Miel de Paște, așa cum îl fac eu

Miel de Paște, așa cum îl fac eu

Zilele acestea am tot fost întrebat cum prepar eu mielul de Paște. Și pentru a nu mă repeta la nesfârșit, uite rețeta care – fie între noi – nu e cu nimic a mea: Cumpăr mielul dintr-o sursă sigură și îl porționez în bucăți de aproximativ jumătate de...
Emanciparea (socială) din farfurie

Emanciparea (socială) din farfurie

  Emanciparea socială începe (și) din farfurie. Este o convingere personală, din perspectivă culinară, un crez politic al omului care refuză să bea vin în pahare din plastic, un deziderat fundamental și fundamentat pe o orânduială a valorilor socio –...
Paste primavera

Paste primavera

Exista viata si fara carne sau fructe de mare iar aceasta certitudine poate fi confirmata de o portie buna de paste cu legume. Sunt usor de gatit iar daca vrei sa o transformi intr-o masa de post, renunti la unt. Dar pana sa renunti, iti propun sa profiti. N-am sa...
Tagliatelle de casa

Tagliatelle de casa

E usor sa cumperi un pachet de paste dar parca tot mai fain este sa le faci cu mana ta. Daca n-ai cu ce sa-ti umpli ziua. Eu am ales din cand in cand sa imi fac singur pastele iar ultima data am facut niste tagliatelle care, spre surprinderea mea, au iesit exact cum...